Programa de Pós-Graduação em Hospitalidade – Mestrado e Doutorado

Nesta linha de pesquisa são desenvolvidos estudos sobre as dimensões da Hospitalidade em contextos turísticos e não turísticos, ou seja, no âmbito dos eventos, da família, da gastronomia, da hotelaria, da imigração, do lazer, da religião, do turismo e da urbanidade. Este corpo de conhecimento se traduz em abordagens do acolhimento, da sociabilidade, da comensalidade, da educação e da produção cientifica, podendo integrar mais de uma destas ou novas abordagens. Nesta ótica, são abordados aspectos antropológicos, comunicacionais, culturais, históricos, sociológicos e educacionais, ao lado de fatores estimulantes e limitantes dos processos e práticas da Hospitalidade em qualquer ambiente, seja urbano ou rural.

Nesta linha de pesquisa são desenvolvidos estudos sobre a Hospitalidade na perspectiva da gestão dos negócios em organizações turísticas e não turísticas, notadamente naquelas focadas em serviços em geral e nos setores de turismo, meios de hospedagem, de alimentação, hospitalar e de eventos. Este corpo de conhecimento contribui para aperfeiçoar e/ou ampliar a interação entre anfitrião e cliente, fator estratégico e decisivo para as organizações criarem vantagens competitivas. Nesta ótica são abordados aspectos mercadológicos, comunicacionais, de qualidade e de competências, ao lado de fatores estimulantes e limitantes dos processos e práticas da Hospitalidade em serviços e organizações, sejam públicos, privados e/ou do terceiro setor.

Unidades Curriculares (UCs) – Obrigatórias

-Ciência e Pesquisa
-Fundamentos Teóricos da Hospitalidade
-Metodologia da pesquisa em Hospitalidade
-Seminário de pesquisa em Hospitalidade

Unidades Curriculares (UCs) – Optativas

-Dimensões da Hospitalidade
-Ensino e Formação em Hospitalidade
-Produção e comunicação científica em Hospitalidade
-Planejamento e gestão estratégica em hospitalidade
-Gastronomia, Cultura e Hospitalidade
-Hospitalidade e Hostilidade entre Stakeholders
-Hospitalidade e Memória
-Hospitalidade e turismo receptivo
-Hospitalidade e urbanidade
-Marketing de serviços em Hospitalidade
-Sistema de Hospitalidade

Créditos em elaboração da dissertação

-Dissertação 1 – Seminário de pesquisa em Hospitalidade 2
-Dissertação 2 – Marco teórico
-Dissertação 3 – Pesquisa empírica
-Dissertação 4 – Volume final e artigo

Projetos

-Projeto Vida & Carreira 1- Estágio Docência, Participação em eventos científicos.
-Projeto Vida & Carreira 2 – Estágio Docência, Participação em eventos científicos.
-Projeto Inserção Social 1 – Submissão para eventos e periódicos nacionais
-Projeto Inserção Social 2 – Submissão para eventos e periódicos nacionais
-Projeto Dual 1 – pesquisa de campo em organizações públicas, privadas e do terceiro setor
-Projeto Dual 2 – pesquisa de campo em organizações públicas, privadas e do terceiro setor
-Projeto Internacionalização 1 – Submissão para eventos e periódicos internacionais
-Projeto Internacionalização 2 – Submissão para eventos e periódicos internacionais

O discente do curso de Mestrado em Hospitalidade deverá cursar a UC “”Ciência e Pesquisa”” e as demais UCs obrigatórias listadas. Quatro UCs optativas devem ser cursadas ao longo dos 24 meses de curso com base na oferta disponibilizada semestralmente. Ademais, as UCs de Seminários são consideradas como obrigatórias e o aluno também deverá cumprir os créditos referente a pelo menos quatro UCs em Projetos.

Unidades Curriculares (UCs) – Obrigatórias

-Ciência e Pesquisa
-Estudos epistemológicos da Hospitalidade
-Métodos qualitativos e pesquisas em Hospitalidade
-Métodos quantitativos e pesquisas em Hospitalidade

Unidades Curriculares (UCs) – Obrigatórias por linha de pesquisa (para alunos legado)

-Linha – Dimensões e contextos da Hospitalidade
-Seminário de tese em dimensões e contextos da hospitalidade

Linha 2 – Hospitalidade na competitividade em serviços
Seminário de tese em hospitalidade na competitividade em serviços

Seminários de pesquisa (para alunos E2A – a partir de 2023.1)

-Seminário de tese 1 – Revisão sistemática da literatura
-Seminário de tese 2 – Estabelecimento de marco teórico

Unidades Curriculares Optativas

-Acolhimento em ambientes turísticos e não turísticos
-Hospitalidade e competitividade em organizações
-Fundamentos Teóricos da Hospitalidade
-Metodologia da pesquisa em Hospitalidade
-Dimensões da Hospitalidade
-Ensino e Formação em Hospitalidade
-Produção e comunicação científica em Hospitalidade
-Planejamento e gestão estratégica em hospitalidade
-Gastronomia, Cultura e Hospitalidade
-Hospitalidade e Hostilidade entre Stakeholders
-Hospitalidade e Memória
-Hospitalidade e turismo receptivo
-Hospitalidade e urbanidade
-Marketing de serviços em Hospitalidade
-Sistema de Hospitalidade

Créditos em elaboração da tese

-Tese 1 – Projeto de pesquisa
-Tese 2 – Elaboração de capítulos teóricos
-Tese 3 – Coleta de dados empíricos
-Tese 4 – Análise e discussão de resultados
-Tese 5 – Volume final
-Tese 6 – Artigo/patente

Projetos

-Projeto Vida & Carreira 1 – Estágio Docência, Participação em eventos científicos.
-Projeto Vida & Carreira 2 – Estágio Docência, Participação em eventos científicos.
-Projeto Inserção Social 1 – Submissão para eventos e periódicos nacionais
-Projeto Inserção Social 2 – Submissão para eventos e periódicos nacionais
-Projeto Dual 1- pesquisa de campo em organizações públicas, privadas e do terceiro setor
-Projeto Dual 2 – pesquisa de campo em organizações públicas, privadas e do terceiro setor
-Projeto Internacionalização 1 – Submissão para eventos e periódicos internacionais

O discente do curso de Doutorado em Hospitalidade deverá cursar a UC “”Ciência e Pesquisa”” e as demais UCs obrigatórias listadas. Quatro UCs optativas devem ser cursadas ao longo dos 48 meses de curso com base na oferta disponibilizada semestralmente. Ademais, as UCs de Seminários são consideradas como obrigatórias e o aluno também deverá cumprir os créditos referente a pelo menos quatro UCs em Projetos.”

BAPTISTA, I. Hospitalidade e eleição intersubjectiva: sobre o espírito que guarda os lugares. Revista Hospitalidade, v.5, n.2, pp. 5–14, 2008. Recuperado de https://www.revhosp.org/hospitalidade/article/view/150/175

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CAMARGO, L. O. L. As leis da hospitalidade. Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, São Paulo, v. 15, n. 2, e-2112, maio/ago., 2021. Disponível em: https://www.rbtur.org.br/rbtur/article/view/2112/1443

GOTMAN, A. Hospitalidade em sentido próprio e figurado. Revista Hospitalidade. São Paulo, v. 16, n. 3, p. 160-174, 2019. Disponível em: https://www.revhosp.org/hospitalidade/article/view/855/pdf

LASHLEY, C. Hospitalidade e hospitabilidade. Revista Hospitalidade. São Paulo, v. XII, n. especial, p. 70- 92, maio, 2015. Disponível em: https://www.revhosp.org/hospitalidade/article/view/566/623

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SILVA, Cícera Carla Bezerra da et al. Hospitality and Management for Stakeholders: a qualitative analysis of contributions to corporate events. Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 16, 2022. Disponível em https://www.scielo.br/j/rbtur/a/WnNxvsjgqCWsY7Dsqpz5mzR/abstract/?lang=es

SOUZA MEIRA de, J. V.; HANCER, M. Using the social exchange theory to explore the employee-organization relationship in the hospitality industry. International Journal of

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Disponível em: https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/IJCHM-06-2020-0538/full/pdf?casa_token=a7GHYc_VBvEAAAAA:nVBtg- v04nHcQx0QHUIs8nqJsEVGRb0iS3UnMQtRgy96WY8AxfJZj4usfAuZbpl42qoLcrJ9M0cuKI- Jr3b4ryztbL2bbcAbzFBskZUdOVbVCaHriCRK

VELOSO, G. R. P.; GONÇALVES, J. L. Dom: sistema de relações entre pessoas. Cadernos de Pedagogia Social: Hospitalidade, Educação e Turismo. n. especial, p. 25-34, 2015. Disponível em: http://www.uceditora.ucp.pt/site/custom/template/ucptpl_uce.asp?SSPAGEID=1272&lang=1&artigoI D=1505

Em breve.

Em breve.

OBSERVAÇÃO: Trazer todos os documentos originais acompanhados de cópia simples frente e verso, ou somente cópias autenticadas em cartório brasileiro.

I. Requerimento dirigido ao Reitor solicitando o reconhecimento, conforme o modelo anexo;
II. Original do Diploma ou certificado contendo o visto do Consulado Brasileiro sediado no país onde ele foi expedido;
III. Original do Histórico Escolar ou documento correspondente ao título contendo o visto do Consulado Brasileiro sediado no país onde ele foi expedido;
IV. Diploma relativo ao Curso de Graduação ou documento comprobatório de conclusão do curso. Se este foi realizado no exterior, será necessário o visto do Consulado Brasileiro sediado no país onde ele foi expedido;
V. Original do documento de identidade (RG para brasileiros e RNE ou passaporte válido para estrangeiros) ou do protocolo do pedido de registro no Departamento de Polícia Federal;
VI. Exemplar da tese, dissertação ou trabalho equivalente, encadernado;
VII. Original da Certidão de Casamento, quando se tratar de requerente que teve seu nome alterado após a expedição do diploma, em virtude de casamento;
VIII. Declaração da Universidade estrangeira atestando as condições de matrícula do aluno;
IX. Declaração do aluno sobre o tempo de efetiva permanência na Instituição de Ensino Superior Estrangeira;
X. Currículo vitae do orientador da dissertação ou tese;
XI. Cópia da ata de defesa da dissertação ou tese, com identificação da banca examinadora e resultado da avaliação, ou de documento de avaliação acadêmica equivalente;
XII. Documentos fornecidos pela instituição que expediu o diploma, em que constem informações gerais da Instituição, bem como dados e características do curso referentes a procedimentos de seleção, prazos e requisitos para a defesa de dissertação ou tese;
XIII. Visto para estrangeiro;
XIV. Cópia do passaporte, com a informação acerca da entrada e saída do país onde realizou os estudos;
XV. Comprovante de residência no país sede do curso.
No caso de Diplomas obtidos em Cursos realizados em Instituições que não exijam créditos formais em disciplinas, o interessado deverá instruir o processo com dados referentes à Instituição de origem, duração e características do curso, fornecidas oficialmente pela própria Instituição sem a obrigatoriedade do Visto Consular;
Os documentos a que se referem os tópicos II a XVI do item 3.1 deverão ser acompanhados de fotocópias que não precisam ser autenticadas em Cartório, mediante apresentação do original;
A França e Argentina possuem acordos com o Brasil que dispensam o visto consular em documentos escolares;

A documentação deverá ser entregue pessoalmente pelo interessado na Secretaria do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu, ou por seu representante legal, mediante procuração simples.
A Comissão de Pós-graduação, durante a análise do processo, pode solicitar outros documentos e/ou traduções, para dirimir dúvidas ou controvérsias que impeçam a devida instrução e a consequente decisão.

A Comissão de Pós-graduação procederá à avaliação dos documentos entregues para análise e emitirá parecer circunstanciado sobre a viabilidade de reconhecimento ou equivalência das atividades e do trabalho apresentado pelo candidato no prazo de 45 dias, contados a partir da data de protocolo de entrega da referida documentação no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu.
Se o pedido for negado, cabe recurso da decisão à Comissão de Pós-Graduação, que deverá ser entregue no prazo máximo de dez dias, contados da data de ciência da decisão a recorrer.
Se houver indeferimento do pedido em todas as instâncias da Universidade, caberá recurso à Câmara de Educação Superior do CNE. (ver § 3º do Art. 4º da Resolução CNE/CES nº 1/2001).

Após a entrega dos documentos o candidato deverá aguardar um e-mail enviado pela secretaria do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu com o boleto para pagamento.
A taxa a ser recolhida, após a entrega de documentos, é no valor de R$ 2.360,70. E o prazo para pagamento será de 10 (dez dias).

Após avaliação, se aprovado o reconhecimento pela Universidade, o setor de diplomas solicitará a entrega do Diploma original pelo candidato para revalidação do documento. 

O prazo para conclusão do processo de revalidação pelo setor de diplomas será de 120 dias.

Requerimento para reconhecimento de título 

Regulamento do Programa | Do Reconhecimento de Títulos (página 17)